Este sănătos laptele de ovăz? Tot ce trebuie să știți despre noua băutură la modă!

Alternativele de lapte pe bază de plante – de la soia la migdale – au devenit destul de populare în domeniile nutriției sănătoase și vegane în ultimii ani. Dar de acum înainte toți au un nou provocator – laptele de ovăz. Băutura la modă a devenit atât de populară încât poate fi văzută din ce în ce mai des pe rafturile din supermarketuri. Dar chiar ar trebui să vă intereseze noul hype? În acest articol veți afla de ce laptele de ovăz este sănătos și multe informații mai interesante despre băutură.

Laptele de ovăz – ce este?

Laptele de ovăz este fabricat din cereale și apă, făcându-l un aliment complet vegetal. Acest lucru îl face 100% recomandat dacă sunteți intolerant la lactoză și aveți nevoie de un înlocuitor pentru laptele de vacă tradițional sau dacă urmați o dietă vegană sau vegetariană. Adevărul este că laptele de ovăz este perfect pentru oricine evită produsele de origine animală.

Faceți singur lapte de ovăz – rețetă

Spre deosebire de celelalte alternative de lapte, obținerea de lapte de ovăz sănătos este foarte rapidă și vei fi foarte surprins de cât de delicios este rezultatul!

Pentru 1 litru de lapte de ovăz aveți nevoie de următoarele ingrediente și ustensile:

• 100 g de fulgi de ovăz
• 1 litru de apă rece
• 1 vârf de sare
• Opțional 2-5 curmale, zahăr vanilat sau puțină scorțișoară
• Stand sau blender de mână – cu cât este mai puternic, cu atât mai bine
• Cernă fină, pungă de lapte cu nuci, cârpă de strecurat sau un prosop subțire

Pregătirea necesită doar câțiva pași simpli:

• Puneți apa și făina de ovăz în blender
• Adăugați un vârf de sare și dulceața opțională la alegere
• Se amestecă la maxim 2-3 minute. Ar trebui să vă asigurați că apa nu se încălzește prea mult, altfel se poate dezvolta o consistență lipicioasă, similară cu cea a gruelelor. Pentru a preveni acest lucru, puteți adăuga 2-3 cuburi de gheață în blender.
• Se toarnă laptele de ovăz finit printr-o sită cu plasă strânsă sau o pungă de lapte cu nuci și se stoarce bine.

• Fulgii de ovăz tandri pot fi prelucrați imediat. Atunci când utilizați fulgi de ovăz granulați, este recomandat să le înmuiați timp de 2-3 ore înainte de a începe să amestecați.
• Dulceața naturală a laptelui de ovăz din supermarket provine din fermentare, care transformă o parte din amidonul de ovăz în zahăr. Acest lucru nu se întâmplă cu laptele de ovăz de casă și, prin urmare, are un gust distinct de ovăz și deloc dulce. Dacă preferați să vă bucurați de laptele de ovăz puțin îndulcit, vă recomandăm să adăugați câteva curmale sau altă alternativă de zahăr înainte de a amesteca sau îndulci mai târziu după gust.
• Laptele de ovăz de casă poate fi păstrat la frigider timp de 3 până la 5 zile.
• De asemenea, ai putea folosi resturile care au rămas în filtru – pentru piureuri, prăjituri sau așa cum sunt – îndulcite cu puțină miere, nuci și fructe uscate și ai un mic dejun puternic!

Este sănătos laptele de ovăz??

Deoarece laptele de ovăz constă numai din fulgi de ovăz și apă, proprietățile și beneficiile acestuia corespund cu cele ale cerealelor și știm cu toții cât de sănătos este pentru noi fulgi de ovăz. Am enumerat cele mai importante beneficii pentru dvs., astfel încât să vă puteți convinge că laptele de ovăz este sănătos.

Ne întărește oasele – Laptele de ovăz este bogat în vitamina D și calciu – micronutrienții care joacă cel mai important rol în sănătatea oaselor noastre.

Reduce colesterolul – Făina de ovăz este o sursă bogată de acizi grași omega-3 și omega-6, care ajută la controlul nivelului de colesterol.

Pentru ca conținut ridicat de vitamina B, laptele de ovăz are grijă de sistemul nostru nervos central, ceea ce ne ajută să ameliorăm insomnia și iritarea.

Ne mărește imunitatea – dacă începeți să vă simțiți inconfortabil, laptele de ovăz sănătos nu este probabil primul lucru la care vă gândiți. Băutura de ovăz este o sursă excelentă de vitamine A și D, care sunt foarte importante pentru a preveni bolile și infecțiile.

Doar o cană din laptele sănătos de ovăz conține aprox 10% din fier, de care ai nevoie pentru întreaga zi. Acest lucru îl face o sursă deosebit de bună de fier pentru orice vegetarian sau vegan. Atunci când este combinat cu alte alimente bogate în fier, cum ar fi spirulina, linte și ciocolată neagră, laptele de ovăz va promova producerea de celule roșii din sânge și astfel va preveni și anemia.

Aprovizionare cu lapte de ovăz cantități bune de fibre, care sunt esențiale pentru buna funcționare a intestinelor. Ele sunt, de asemenea, utilizate pentru a regla trecerea intestinului și pentru a preveni sau trata constipația.

Slăbiți cu lapte de ovăz? – Laptele de ovăz te menține sătul mult timp și îți oferă suficientă energie pentru a trece peste zi. De asemenea, la 100 de calorii pe ceașcă și cu conținut scăzut de grăsimi și zahăr, este destul de scăzut în calorii și nu ar trebui să vă faceți griji cu privire la acele puține calorii. În combinație cu dieta potrivită, laptele sănătos de ovăz vă va ajuta cu siguranță în lupta împotriva excesului de kilograme. În plus, băutura ajută la reducerea acumulării de lichide în organism.

Lapte de ovăz versus lapte de migdale

În ceea ce privește nutriția, laptele de ovăz conține mai multe calorii și grăsimi în comparație cu laptele de migdale, dar conține și mai multe proteine ​​și fibre. O cană de lapte de ovăz are în jur de 100-120 de calorii, 5 grame de grăsimi (dintre care 0,5-1 grame este saturată) și 3 grame de proteine, în timp ce laptele de migdale are 60-70 de calorii, 2,5 grame de grăsime și 0,5-1 grame de proteine. Laptele de ovăz conține, de asemenea, mai mult zahăr decât celelalte tipuri de lapte, deoarece este alcătuit din carbohidrați. Deși este vorba de obicei despre zaharurile naturale găsite în ovăz, vă recomandăm să verificați informațiile nutriționale de pe etichetă pentru a vedea dacă există „zahăr adăugat”.

Un fapt interesant pentru ecologiștii din voi – totuși, ovăzul necesită doar o șesime din apa folosită pentru cultivarea migdalelor. Chiar dacă nu este prioritatea maximă, ar putea fi bine pentru dumneavoastră și Mama Pământ să luați în considerare trecerea la laptele de ovăz.

Lapte de ovăz sau lapte de vacă?

Comparativ cu laptele obișnuit, laptele de ovăz are mai puține calorii și mai puține grăsimi. Un alt avantaj al băuturii de ovăz este că, spre deosebire de laptele de vacă, nu are colesterol și mulți acizi grași nesaturați. Laptele de ovăz este mai ecologic în timpul producției – se produce mai puțin CO2 și se folosește mai puțină apă.

Rețete sănătoase cu lapte de ovăz 

Chiar dacă ați decis să deveniți vegani sau vegetarieni dintr-un motiv sau altul, asta nu înseamnă că ar trebui să treceți peste toate bunătățile. Gândiți-vă la laptele sănătos de ovăz ca la tofu pentru lapte. Datorită gustului său neutru, îl puteți folosi pentru a coace prăjituri, pentru a pregăti feluri de mâncare consistente sau pur și simplu pentru a-l amesteca în cafea dimineața. Avem pentru tine două rețete foarte interesante pentru deserturi cu lapte de ovăz.

Budinca de orez vegana cu lapte de ovaz sanatos – clasicul cu diferenta

Ingrediente pentru 4 porții:

• 250 g orez cu budinca
• 1 litru de lapte de ovăz
• 1 lingură de zahăr
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1 vârf de sare
• 1 linguriță scorțișoară
• Fructe proaspete opționale (zmeură, căpșuni sau cireșe)

Pregătire:

1. Puneți într-o cratiță orezul cu budincă, sarea și zahărul împreună cu laptele de ovăz și amestecați totul bine. Se fierbe la foc mic timp de 20-25 de minute. Continuă să amesteci ocazional, astfel încât orezul să nu ardă.
2. Apoi adăugați extractul de scorțișoară și vanilie și amestecați bine. Dacă consistența este prea fermă, trebuie doar să adăugați mai mult lapte.

Clatite vegane cu lapte de ovaz sanatos

Ingrediente pentru 3-4 bucăți

• 200 ml lapte de ovăz
• 100 g de făină
• 4 g praf de copt
• 2 linguri ulei
• un sirop după gust (sirop de agave sau arțar)

Pregătire:

1. Amestecați făina și praful de copt într-un castron și adăugați laptele de ovăz.
2. Amestecați totul bine cu un blender manual și lăsați-l să se absoarbă timp de aproximativ 15 minute.
3. Încălziți o tigaie acoperită.
4. Se toarnă aluatul în tigaie printr-o mișcare circulară din interior spre exterior.
5. Dacă suprafața clocotește și pare uscată, întoarceți-o.
6. Puneți uleiul pe el și întindeți-l. Deoarece porii sunt acum închisi, uleiul rămâne la suprafață și clătita nu o va absorbi.
7. Întoarceți și coaceți până când sunt crocante.
8. Întoarceți-vă din nou și coaceți până când este crocant.
9. Se toarnă sirop peste el și se bucură.

De aceea, laptele de ovăz este sănătos pentru pielea noastră

Ai crezut că asta a fost tot? Acum, că v-am informat despre motivul pentru care laptele de ovăz este sănătos, dorim acum să vă prezentăm pe scurt beneficiile băuturii de ovăz pentru pielea noastră.

• Lapte de ovăz hrănește pielea – Laptele de ovăz, datorită conținutului său de grăsime și apă, oferă proprietăți hidratante, elimină impuritățile și ajută la îndepărtarea celulelor moarte ale pielii. Pentru a combate acneea, amestecați laptele de ovăz cu puțină miere – această mască de față vă va împrospăta cu adevărat pielea!
• Lapte de ovăz împotriva arsurilor de ras – Fie că obțineți roșeață mică sau mâncărime la nivelul pielii după bărbierit, laptele de ovăz vă va calma pielea și vă va ușura aproape instantaneu. De fapt, multe femei duc băutura cu ele la baie, deoarece acest produs de înfrumusețare servește ca un duș de corp neobișnuit de luxos.
• Laptele de ovăz ca tratament pentru păr – Vorbind despre duș: laptele de ovăz este, de asemenea, sănătos pentru părul tău, fie ca balsam, fie ca mască de păr. Pentru a face acest lucru, amestecați laptele de ovăz cu puțin zahăr și alunele măcinate folosind un mixer stand și lăsați-l să acționeze timp de 10 minute.