7 rețete de mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a începe ziua perfectă

Mai ales când sunteți obișnuiți să începeți dimineața cu o felie de pâine sau musli, este dificil să găsiți idei gustoase pentru un mic dejun cu doar câțiva carbohidrați. Mulți oameni care trec printr-o dietă sau doresc să-și schimbe dieta se întreabă: Ce pot mânca chiar dimineața? Mâncărurile cu ouă se consumă în general cu un mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați, dar și iaurt cu fructe proaspete de sezon, legume delicioase sau șuncă, cârnați și brânză. Ouă amestecate cu slănină, cu niște brânză și câteva roșii și o cafea mare nu sună prea rău la început, nu-i așa??

Micul dejun cu conținut scăzut de carbohidrați crește metabolismul grăsimilor

Înțeles, dacă arăți bine, rareori începi ziua cu pâine. Cu toate acestea, nu trebuie să vă descurcați fără o ruletă completă. Din când în când, aceste rulouri își găsesc un loc în meniu, deși în forma lor mai sănătoasă. Apoi, în loc de făină albă, este mai bine să preferați pâinea integrală, deoarece vă umple pe termen lung și conține fibre valoroase. Cel mai bun mod de a începe ziua este cu un mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a crește metabolismul grăsimilor. Este important ca o dietă să variați și să adăugați puțină varietate la meniu. Aceasta este singura modalitate de a vă schimba dieta cu carbohidrați săraci.

Mic dejun cu consum redus de carbohidrati pentru birou: burrito cu continut redus de carbohidrati

Ingrediente pentru 2 porții:

2 oua

½ avocado, tăiat în fâșii

2 linguri frisca

2 linguri maioneză

4 fâșii de slănină, prăjite

1 cana salata romana, feliata

1 roșie Roma, tăiată în inele

2 lingurite de unt

sare si piper

Amestecă ouăle cu puțină sare și piper. Puneți 1 linguriță de unt într-o tigaie antiaderentă și adăugați jumătate din amestecul de ouă. Gatiti aproximativ 1-2 minute si apoi coaceti pe cealalta parte pana se rumenesc. Transferați pe o farfurie plată, îndepărtați excesul de grăsime și coaceți cealaltă jumătate din amestecul de ouă.

Înainte de servire, periați cu maioneză, acoperiți cu salată română, roșii, avocado și slănină.

Rulați-o în folie de aluminiu și luați-o cu voi la lucru.

Rețete de ovăz peste noapte – 10 idei pentru un mic dejun sănătos

18 rețete de mic dejun cu quinoa pentru un început sănătos de zi

Faceți-vă chefirul – totul despre băutura sănătoasă din lapte & 2 rețete

Mic dejun vegetarian cu conținut scăzut de carbohidrați – frittata suculentă cu spanac și parmezan

Ingrediente pentru 4 porții:

6 ouă

50 g parmezan ras

400 g frunze de spanac (congelate sau proaspete)

1 ceapă

1 cățel de usturoi

2 linguri de migdale tocate

6 linguri de ulei de măsline

1 vârf de piper Cayenne

sare si piper

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C și pregătiți un vas de copt. Opțional, puteți utiliza și cutii de briose și puteți pregăti mini frittata pentru a le lua. Așezați tigaia selectată în cuptor.

Spălați, curățați și scurgeți frunzele proaspete de spanac și îndepărtați tulpinile, apoi tăiați-le. Dacă se folosește spanac cu frunze înghețate, pur și simplu decongelați-l și tăiați-l aproximativ.

Tocam marunt ceapa si usturoiul. Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie și sotati ceapa și usturoiul până devin translucide. Apoi adaugati spanacul si gatiti 4 minute.

Bateți ouăle și parmezanul într-un castron. Se condimentează cu sare, piper și piper Cayenne.

Răspândiți migdalele tocate cu puțin ulei în tigaia fierbinte. Adăugați spanacul și toppingul de ouă și coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 25 – 30 de minute până se rumenesc. Se servește cu salate mixte de frunze, dacă se dorește.

Mic dejun rapid, cu conținut scăzut de carbohidrați: musli fără gluten

Ingrediente pentru 5 porții:

½ cană chipsuri de nucă de cocos

2 cani de migdale, ras

1 ¼ căni pecan, crud

1 cana de nuci, crude

2 linguri semințe de chia

1 lingură semințe de in, măcinate

2 lingurite zahar de cocos

¼ linguriță sare de mare

3 linguri de ulei de cocos

¼ cană + 1 lingură sirop de agave

Opțional: 1 ½ linguriță praf de scorțișoară, ¼ ceașcă de fructe uscate la alegere, ¼ ceașcă de semințe de floarea soarelui prăjite, nesărate

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și așezați raftul în mijloc.

Într-un castron mic, încălziți și topiți uleiul de cocos, apoi adăugați siropul de agave.

Într-un alt castron, amestecați miezul, nucile și zahărul din nucă de cocos și amestecați în uleiul de nucă de cocos lichid cu siropul de agave.

Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament și distribuiți uniform nucile etc. Coaceți aproximativ 20 de minute. Apoi adăugați fructele uscate și semințele de floarea soarelui prăjite și coaceți sub supraveghere pentru încă 2-8 minute până când devin maronii aurii. Se lasă să se răcească și se păstrează într-un recipient închis.

Mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi: avocado umplut

Ingrediente pentru 4 porții:

8 ouă

120 g somon afumat

4 avocado

Mărar proaspăt

Fulgi de chilli

sare si piper

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C.

Înjumătățiți avocado, înmuiați-le și, dacă gaura din piatră este prea mică, scoateți puțin mai mult. Apoi tăiați o bucată mică în lung, pe partea inferioară, astfel încât avocado să poată sta într-o foaie de copt și să nu se răstoarne.

Căptușiți gaura din piatră cu somon afumat. Acum spargeți cu grijă un ou într-un castron. Luati apoi galbenusurile cu o lingura si adaugati-le in avocado. Dacă este posibil, adăugați un pic de albuș. Condimentați și coaceți la cuptor timp de aproximativ 15-20 de minute. Se servește cald.

Mic dejun dulce cu conținut scăzut de carbohidrați: vafe de banane fără făină

Ingrediente pentru 6-7 vafe:

150 g migdale măcinate

6 ouă

2 banane moi

100 ml lapte de cocos

50 g unt moale pentru vaful sau uleiul de cocos

½ linguriță praf de copt

½ linguriță zahăr vanilat

½ linguriță scorțișoară

1 vârf de sare

Se înmoaie untul și se zdrobește bananele cu o furculiță și se amestecă.

Se amestecă ouăle, se amestecă cu migdalele măcinate, praful de copt, zahărul vanilat, scorțișoara și sarea. Adăugați laptele de cocos.

Se amestecă cele două amestecuri. Periați fierul de vafe cu puțin unt și coaceți vafele.

Mic dejun vegan cu conținut scăzut de carbohidrați: budincă de dovleac și nucă de cocos fără ou

Ingrediente pentru 4 porții:

200 ml lapte de cocos

250 g dovleac Hokkaido

200 ml lapte de ovăz

1 linguriță scorțișoară

1 vârf de nucșoară

½ păstăi de vanilie

10 – 12 curmale fără piatră

opțional: sirop de arțar, cremă de cocos

Miez, curățați și tăiați dovleacul în bucăți mari. Apoi coaceți pe o foaie de copt tapetată cu pergament, fără ulei, până se înmoaie. Lăsați să se răcească deoparte.

Se toarnă puțină apă fierbinte peste curmale și se lasă să se absoarbă câteva minute. Se toarnă apa și apoi se curăță fin curmalele.

Purificați laptele de dovleac, vanilie, nucă de cocos și ovăz până la o masă cremoasă. Dacă doriți, adăugați puțin sirop de arțar și puneți-l în frigider.

Pentru crema de nucă de cocos folosiți masa de nucă de cocos groasă care se formează pe marginea cutiei atunci când laptele de nucă de cocos a stat în frigider câteva ore. Luați-le și pur și simplu bateți cu mixerul. Dacă doriți, îndulciți și.

Puneți budinca în pahare mici de desert alternativ cu crema de nucă de cocos și serviți-o răcită.

Plăcintă cu mere cu conținut scăzut de carbohidrați cu brânză de vaci la micul dejun: o rețetă fără făină

Ingrediente pentru o tigaie springform (26 cm):

250 g mere, curățate, fără sâmburi și tăiate în bucăți mici

500 g quark cu conținut scăzut de grăsimi

200 g smântână

100 g unt moale

4 ouă

1 ½ linguriță de vanilie

2 lingurițe de gumă de guar

1 linguriță coajă de lămâie

120 g zahăr brun (miere)

1 băț de scorțișoară

1 vârf de sare

Aduceți bucățile de mere și bățul de scorțișoară la fiert cu puțină apă până când merele sunt moi. Apoi scoateți bățul de scorțișoară și faceți piureul mere. Lasă să se răcească.

Amestecați untul înmuiat, ouăle și zahărul într-un castron cu un tel sau cu ajutorul unui robot de bucătărie.

Se adaugă smântâna, quarkul, guma de guar, vanilia, coaja de lămâie și sarea și se amestecă foarte bine. În cele din urmă adăugați merele răcite, curățate.

Se amestecă totul într-un aluat. Ungeți tigaia cu formă de arc și turnați aluatul. Coaceți tortul cu mere aproximativ 60 de minute la 160 ° C.