Ouă de gătit – Un ghid despre cum să gătești ouă tari de Paște

Cât timp ar trebui Fierbe ouăle, ca să rămână duri? Ouăle, indiferent de unde provin – pui, prepeliță, struț, rață, curcan – sunt fierte timp de 3 până la 15 minute.

Timpul depinde de modul în care doriți ouăle – moi sau tari. Doar ouăle de struț sunt o excepție și durează puțin mai mult.

Gătit ouă – tehnici pentru ouă de pui

Ouăle de pui se pun în apă rece. Dacă îi scufundați în apă fierbinte, se vor sparge. Pentru a rămâne complet în apa rece – adăugați o lingură de sare. În timp ce ouăle fierb, acestea trebuie acoperite complet cu apă. Dacă sunt greu de curățat atunci când sunt fierte, înseamnă că sunt proaspete. Pentru a nu avea dificultăți de curățare, puneți ouăle în apă rece după ce au fiert timp de 3-4 minute. Le-ai putea curăța imediat după aceea. Regula este că, cu cât fierbeți mai mult ouăle, cu atât organismului îi este mai dificil să le digere. Timpul de gătit mai mare de 20 de minute este rău pentru sănătatea dumneavoastră. Culoarea cojii nu afectează gustul. Gătitul trebuie făcut la foc mediu.

Ouăle de păsări de Guineea sunt fierte timp de 5 minute.

Ouă fierte – ouă de prepeliță, ouă de rață și ouă de curcan

Oua de prepelita

Pentru a avea ouă de prepeliță fierte, înmuiați-le în apă clocotită timp de 1-2 minute. Spre deosebire de pui, nu se vor sparge. Dacă preferați să le fierte tare, va dura 5 minute.

Ou de strut

Așezați o grămadă de ouă în apă rece și gătiți timp de 45 de minute până se înmoaie. 60-70 minute – greu.

Ou de rațe

Spălați bine ouăle de rață cu apă rece și sifon, puneți din nou în apă rece și fierbeți cel puțin 12 minute.

Ouăle de gâscă se spală și se pun în apă rece. Gatiti 15 minute la foc mediu intr-un recipient cu capac.

Ouăle de curcan se fierb în apă sărată timp de 10 minute.

Rețete delicioase de Paște – cu ouă fierte tare

Rulouri cu ouă fierte

Delicios gust cu ouă fierte