Ananas la grătar – Rețete grozave pentru mâncăruri cu fructe, dulci și sărate din grătar
Gratarul oferă nenumărate posibilități pentru pregătirea adevăratelor delicii culinare. Carnea, cârnații și legumele sunt puse în mod regulat pe grătar. Dacă dintr-o dată vă simțiți ca un desert dulce, fructele la grătar sunt modalitatea corectă de a încheia o seară la grătar. Combinația dintre consistent și fructat este perfectă, mai ales vara. Ananasul aromat și fructat la grătar, de exemplu, vă va uimi oaspeții. În articolul de astăzi avem 5 sugestii pentru dvs. despre cum să faceți ananasul la grătar.
Desert gratar ananas cu scorțișoară și zahăr brun
Dacă sunteți în căutarea unor idei de rețete pentru un desert aromat și delicios, atunci ananasul la grătar într-un sos caramelizat cu unt ar fi un sfârșit incredibil de delicios pentru o petrecere la grătar..
Ingrediente pentru 4-6 porții:
Ananas, curățat, tăiat felii sau bețe
110 g zahăr brun
113 g unt topit
1 linguriță scorțișoară
Curățați ananasul, scoateți tulpina și tăiați fructele exotice în felii sau bucăți alungite. Amestecă toate ingredientele împreună și perie bucățile de ananas cu ele. Marinează-le timp de 15-20 de minute. Grătarul ananasului pe marginea grătarului timp de 7-10 minute până când feliile se rumenesc. Puteți acoperi din nou feliile de fructe cu excesul de sos înainte de a servi. De asemenea, puteți prepara ananas la grătar cu scorțișoară într-o tigaie la grătar la cuptor. Încălziți cuptorul la 175 de grade și coaceți feliile de ananas timp de 2 minute pe fiecare parte.
Dulciuri la grătar – ananas la grătar cu rom
Ananasul la grătar are, de asemenea, un gust deosebit de armonios, cu un sos aromat de rom și o înghețată delicioasă. Acest desert de vară vă oferă o schimbare dulce, fructată și în același timp răcoritoare.
Ingrediente pentru 8-10 porții:
1 ananas, curățat, feliat
200 ml rom brun
100 g zahăr brun
1 1/2 lingură unt rece
Un vârf de sare de mare
Înghețată (tip de alegere)
Amestecați zahărul cu romul. Așezați feliile de ananas una lângă alta într-un vas de copt și turnați peste ele amestecul de rom și zahăr. Lasă-i să stea în marinată 2-6 ore. Întoarceți feliile de fructe ocazional. Scoateți ananasul din marinată și turnați sosul într-o tigaie mică. Lasa sosul sa se ingroase la foc mediu si apoi scoate-l din aragaz. Adăugați untul rece și sarea. Feliați feliile de ananas într-o tigaie pre-încălzită pentru 3-5 minute de fiecare parte. Fructul dulce emană mult lichid, ceea ce duce la formarea crescută de fum. Aranjați ananasul la grătar pe farfurii, așezați o lingură de înghețată deasupra și turnați deasupra sosul de caramel sărat.
Ananas la grătar cu miere – frigărui de fructe la grătar, veri
Fructele sunt în mod greșit rareori pe grătar. Oricine gătește următoarea rețetă va recunoaște imediat că grătarul de fructe este de fapt un adevărat tratament. Aciditatea fructelor întrunește aroma tipică de fum a grătarului și asigură o combinație delicioasă de arome.
Ingrediente pentru 8 porții:
6 piersici, tăiate
16 căpșuni
1 ananas, tăiat în bucăți mari
8 frigarui, inmuiate in prealabil in apa timp de 20 de minute
Miere
Ulei de masline
vârf de cuțit de sare
Puneți alternativ fructele spălate și tăiate pe frigarui de lemn, stropiți cu ulei de măsline și condimentați cu puțină sare. Grătați frigaruiele de fructe timp de aproximativ 10 minute, întorcându-le ocazional. Apoi, periați-le cu miere.
Frigarui de ananas Gernelen cu sos teriyaki de bere
Nu numai preparatele dulci pot fi preparate cu ananas la grătar. Am atașat o rețetă de frigarui la grătar cu ananas și creveți, care aduc o notă tropicală la masă. Rafinat cu un delicios sos teriyaki de bere, acest fel de mâncare vă va răsfăța cu alte arome fine.
Ingrediente pentru 4 porții:
170 ml suc de ananas
bucată mică de ghimbir proaspăt, ras
3 1/2 linguri zahăr brun
170 ml bere
60 ml sos de soia
1 lingură amidon de porumb + 2 linguri apă rece
jumătate de ananas tăiat în bucăți
16-20 creveți, curățați, capetele cozii, intestinele îndepărtate
ulei
Aduceți fierberea sucului de ananas și a ghimbirului. Apoi adăugați zahărul brun, sosul de soia și berea. Lasă totul să fiarbă timp de 5 minute și adaugă amidonul de porumb dizolvat în apă. Se amestecă până se îngroașă sosul. Luați-l de pe aragaz și lăsați-l să se răcească. Frigărui creveți și bucăți de ananas și perie pe toate părțile cu ulei și apoi cu sosul teriyaki. Grătiți aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Scoateți frigăruile terminate de pe grătar și periați din nou cu sosul.
Ananas la grătar pentru mâncăruri consistente – pregătiți burgeri de ananas și somon din Hawaii
Următoarea noastră rețetă combină o varietate de arome și promite o plăcere variată cu fructe-condimente. Nu numai pasionații de pizza hawaiană și iubitorii de pește dintre voi vor fi încântați de această explozie gustativă.
Ingrediente pentru 4 burgeri:
1/2 linguriță fulgi de ardei iute
1/2 linguriță sare
1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
6 ceapă de primăvară, tocate aproximativ
2 catei de usturoi, curatati, tocati grosolan
3 lingurite de zahar din trestie
4 file de somon, îndepărtate pielea
1/2 cană frunze proaspete de coriandru
3 linguri de ulei vegetal
4 felii de ananas
4 chifle burger, prăjite
1 cana de frunze de salata tocata
1/2 ardei roșu, însămânțat și tăiat în bucăți mici
1/2 ceapa rosie, curatata si tocata marunt
1 jalapeño mare sau 2 mici, tăiate în felii
4 linguri sos dulce de chili
Puneți fulgi de ardei iute, sare, piper, ceapă de primăvară, usturoi și o linguriță de zahăr în robotul de bucătărie. Se amestecă până se toacă mărunt. Se adaugă fileurile de somon și coriandrul și se amestecă din nou până se obține un amestec omogen. Formați amestecul în patru bile. Încălziți grătarul. Presarati zaharul ramas peste feliile de ananas. Răspândiți jumătate din ulei peste burgerii de somon și periați restul de ulei pe placa de grătar. Așezați burgerii pe grătar și aplatizați-le ușor. Grătiți 2-3 minute pe fiecare parte. De asemenea, grătați feliile de ananas timp de 1-2 minute până când se caramelizează. Aranjați frunzele de salată și bucățile de piper pe sul, așezați deasupra burgerul de somon, feliile de ceapă și jalapeños. Dacă doriți, adăugați puțin sos de chili și închideți burgerul cu cealaltă jumătate a cocului.