Rețete

Cea mai bună rețetă de caipirinha și 8 variante delicioase!

Vara nu este nimic mai relaxant pentru mulți oameni decât să închei ziua cu un cocktail răcoros și delicios. Dar dacă te-ai săturat de clasicele mojito și margarita, caipirinha este o altă opțiune excelentă. Este cocktailul național oficial al Braziliei și constă dintr-un amestec de tei, zahăr brun din trestie și cachaça. Cachaça este un lichior brazilian popular care a fost făcut pentru prima dată din suc de trestie de zahăr fermentat în secolul al XVI-lea. În ceea ce privește gustul, este similar cu romul, dar se caracterizează prin aromele sale ușor de pământ și tocmai asta distinge caipirinha de alte băuturi dulci și acre. Cea mai bună rețetă de caipirinha, precum și alte variante fără fructe sau fără alcool și deserturi delicioase pot fi găsite în articolul nostru!

Rețetă Caipirinha – Originalul

Cocktailul național brazilian este de fapt destul de ușor de făcut. Cu toate acestea, de regulă, utilizați doar ingrediente de înaltă calitate și întrucât o adevărată caipirinha trebuie să fie puternică – multe din toate!

Ingrediente:

60 ml de cachaça
3 lingurițe de zahăr de trestie alb, rafinat
1 var proaspăt
Cuburi de gheață sau gheață zdrobită

Pregătirea rețetei Caipirinha:

Mai întâi spălați varul, tăiați vârfurile, tăiați în jumătate, îndepărtați tulpina albă și abia apoi sfărâmați-o. Strângeți-le într-un pahar de cocktail cu un mortar – aceasta eliberează substanțele aromate din coajă și sucul acru din interior..
Adăugați zahărul din trestie și lăsați-l să se dizolve timp de 2 minute, astfel încât aromele să se amestece bine. Apoi tamponați ușor paharul timp de aproximativ 30 de secunde.
Umpleți paharul cu cuburi de gheață.
În cele din urmă, adăugați cachaça.

Rețetă Caipirinha cu căpșuni

Absolut fiecare cocktail poate fi fructat cu delicioase căpșuni. Această rețetă caipirinha cu căpșuni este deosebit de răcoritoare și este cel mai bun tovarăș pentru serile de fete confortabile din grădină!

Ingrediente pentru 2 pahare:

60 ml de cachaça
1 var proaspăt
2 linguri zahăr alb din trestie (și zahărul brun funcționează)
100 de grame de căpșuni (proaspete sau congelate)
Cuburi de gheata

Pregătire:

Al optulea tei. Spălați și curățați căpșunile și tăiați-le felii mici. Dacă utilizați căpșuni congelate, ar trebui să le dezghețați și să le purificați chiar înainte de a finaliza băutura.
Pune lămâia, căpșunile și zahărul într-un pahar și pasează-le mărunt.
Adăugați cachaça și umpleți paharul cu felii de căpșuni și cuburi de gheață.

Rețetă delicioasă de caipirinha de zmeură

În această delicioasă rețetă, varul este înlocuit cu zmeură proaspătă. Cu greu există o modalitate mai bună de a vă bucura de sezonul fructelor de pădure în plină desfășurare!

Ingrediente:

60 ml de cachaça
50 de grame de zmeură proaspătă
1 linguriță zahăr trestie
1 picură mică de suc de lime proaspăt
Cuburi de gheata

Pregătirea este, de asemenea, destul de simplă: Pur și simplu amestecați zmeura împreună cu zahărul și sucul de lime cu un pistil de lemn. Adăugați cuburi de gheață și cachaça, amestecați totul bine și bucurați-vă!

Rețetă Blackberry Caipirinha

Aceasta este băutura de vară perfectă pentru toți fanii de fructe de padure și caipirinha. Desigur, poate fi adaptat și propriului gust, iar alegerea fructelor de pădure poate varia din când în când.

Ingrediente:

60 ml de cachaça
1 var
50 de grame de mure
Sirop de mure
1 linguriță zahăr trestie
Cuburi de gheață sau gheață zdrobită

Pregătire:

Pune murele, lămâia și zahărul într-un pahar și pasează-le mărunt.
Adăugați cachaça, siropul de mure și cuburi de gheață și amestecați bine.

Rețetă congelată de caipirinha pentru acele zile fierbinți de vară

Ingrediente:

1 var
200 de grame de cuburi de gheață
100 ml de cachaça
3 linguri zahăr din trestie

Pregătire:

Împărțiți varul și zdrobiți-l bine împreună cu zahărul. Îndepărtați coaja de var și amestecați din nou scurt. Puneți amestecul într-un recipient adecvat și lăsați să înghețe cel puțin 4 ore.
Puneți amestecul înghețat într-un blender împreună cu cuburile de gheață și cachaça și amestecați până se omogenizează.
Se împarte în pahare de cocktail și se servește imediat.

Rețetă Caipirinha non-alcoolic

Pentru versiunea nealcoolică a acestei băuturi delicioase, în loc de cachaça, luați ginger ale cu o mică picătură de suc de banane sau Sprite – în funcție de dacă doriți să fie fructat sau acru.

Ingrediente pentru 2 pahare:

700 ml ginger ale
1 var proaspăt
5 lingurite de zahar din trestie
Gheață zdrobită sau cuburi de gheață
1 strop de suc de banane sau sprite

Pregătire:

Clătiți și tăiați varul în optimi. Împărțiți pene de var și zahăr între 2 pahare și amestecați fin.
Dacă folosiți cuburi de gheață, puneți-le într-o pungă pentru congelator și zdrobiți-le cu un sucitor. Se distribuie între pahare și se completează cu ginger ale.

Rețetă Caipirinha cu diferență – brioșe delicioase

Îți place să gătești diferite deserturi și să savurezi un cocktail delicios din când în când? Apoi aceste briose caipirinha ar fi recompensa perfectă după o zi lungă la birou!

Ingrediente:

150 de grame de făină
1 linguriță praf de copt
60 de grame de unt
130 de grame de zahăr din trestie
1 ou
1 vârf de sare
2 linguri suc de lămâie
1 linguriță coajă de tei
150 ml lapte
3 linguri cachaça
colorant alimentar verde (opțional)

Preparare cupcakes caipirinha:

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și tapetați o formă de brioșă cu căptușeli de hârtie.
Pentru aluat, amestecați făina, praful de copt și sarea într-un castron.
Într-un alt castron, amestecați bine zahărul și untul cu mixerul manual. Adăugați oul și mai amestecați încă 2 minute.
Se amestecă sucul de lime și coaja și cachaça și, dacă se dorește, se colorează verde cu colorant alimentar.
Adăugați jumătate din amestecul de făină și laptele și amestecați bine și apoi amestecați făina rămasă.
Umpleți cupele de briose și coaceți timp de aproximativ 20 de minute.

Dacă doriți, puteți avea și unul glazură Pregătiți din 300 de grame de cremă de brânză, 200 de grame de mascarpone, 100 de grame de zahăr pudră și puțin suc de lămâie. Pur și simplu amestecați ingredientele împreună cu mixerul până când sunt cremoase.

Sorbet caipirinha răcoritor

Ingrediente:

450 de grame de zahăr pudră
100 ml suc de lime proaspăt stors
5 linguri coajă de tei
50 ml de cachaça
1 albus de ou

Pregătire:

Puneți zahărul și 600 ml apă într-o cratiță și amestecați la foc mic până când zahărul s-a dizolvat.
Se ia de pe foc și se adaugă restul de ingrediente. Se lasă să se răcească la temperatura camerei.
Transferați amestecul într-un recipient adecvat și puneți-l în congelator peste noapte.
A doua zi, puneți totul împreună cu albușul într-un blender și amestecați timp de aproximativ 15-20 de secunde. Se toarnă în recipient și se congelează din nou peste noapte sau cel puțin 8 ore și apoi se bucură!