Desert cu covrigi de capsuni – reteta pentru desertul de vara perfect!
Căpșunile proaspete sunt unul dintre cele mai populare fructe din Germania. Pentru a nu vă bucura pur și simplu de fructe pure, avem o rețetă extrem de delicioasă pentru dvs., care vă va îndulci nopțile de vară! Desertul cu covrig de căpșuni constă dintr-o crustă delicioasă de covrig și o umplutură ușoară de căpșuni proaspete, gelatină și frișcă. Așadar, dacă ești și un fan al combinațiilor dulci și sărate, atunci ar trebui să încerci cu siguranță. Crusta este potrivită și pentru multe alte plăcinte și prăjituri și cu alegerea fructelor nu există limite pentru imaginația ta.
Rețetă de desert cu covrigi de căpșuni
Ingrediente pentru baza de covrig:
- 250 de grame de covrigi
- 40 de grame de zahăr
- 150 de grame de unt
Umplutură de desert cu covrigă de căpșuni:
- 500 ml frisca
- 500 de grame de cremă de brânză
- 150 de grame de zahăr
Topping:
- 700 de grame de căpșuni proaspete sau congelate dacă doriți să pregătiți desertul iarna
- 3 linguri de zahăr
- 2 pachete de topping de tort cu aromă de căpșuni
- 500 ml apă fierbinte
Pregătirea desertului cu covrigi de căpșuni
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
- Pune covrigii într-o pungă pentru congelator și sfărâmă-le fin cu un sucitor. Dacă nu aveți un sucitor, îl puteți sparge manual.
- Se amestecă firimiturile de covrig cu zahărul și untul moale.
- Întindeți amestecul uniform într-un vas de copt de 30 × 20 cm.
- Coaceți coaja de covrig pentru aproximativ 10 minute sau până devine maro auriu. Lăsați să se răcească complet.
Umplutură pentru desertul cu covrigi de căpșuni
- Bate frisca cu mixerul de mână până se rigidizează.
- Se amestecă crema de brânză împreună cu zahărul la o masă netedă.
- Împingeți cu grijă amestecul de cremă și distribuiți amestecul uniform pe baza răcită.
- Se răcește cel puțin 2 ore.
Pregătire pentru topping de căpșuni:
- Spălați căpșunile, îndepărtați tulpina și tăiați-o în sferturi.
- Aduceți glazura la fiert cu 500 ml de apă și amestecați imediat căpșunile și zahărul.
- Se răcește aproximativ 1 oră.
- Puneți toppingul pe amestecul de brânză cremă și răciți încă 4 ore.
Rețetă de desert cu covrigi cu conținut scăzut de carbohidrați
Chiar dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați sau ceto, asta nu înseamnă că ar trebui să renunțați la această delicatesă. Singurul lucru de făcut este să înlocuiți covrigii cu făină de migdale și nuci. Umplutura și toppingul rămân neschimbate, cu toate acestea, în loc de zahăr, puteți utiliza un substitut de zahăr, cum ar fi stevia sau eritritolul.
Ingrediente:
- 100 de grame de făină de migdale
- 120 de grame de pecan tocat
- 1/2 linguriță sare
- 60 de grame de unt, topit
Pregătire:
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
- Se amestecă totul bine și se distribuie uniform într-o formă de copt.
- Coaceți timp de aproximativ 20 de minute până se rumenesc și lăsați să se răcească complet
Desert cu covrigi de căpșuni într-un pahar
Acest tratament este la fel de răcoritor și de preparat rapid!
Ingrediente:
- 500 de grame de căpșuni
- 150 de grame de covrigi, sfărâmate
- 80 de grame de unt, se topește
- 2 linguri zahăr
- 300 de grame de cremă de brânză
- 200 de grame de quark cu conținut scăzut de grăsimi
Pregătire:
- Se amestecă covrigii cu untul, se pun în pahare și se răcește.
- Bateți crema de brânză, quarkul și zahărul până se omogenizează.
- Tăiați căpșunile în bucăți mici și așezați-le pe covrigi. Apoi adăugați topping de cuarț și decorați cu fructe de padure proaspete la sfârșit.
Inghetata delicioasa de covrig
Ce este mai bun pentru vară decât o înghețată delicioasă?!
Ingrediente:
- 200 de grame de căpșuni congelate proaspete sau dezghețate
- 50 de grame de covrigi, sfărâmate
- 1 pachet de gelatină
- 300 de grame de frisca
- 150 ml lapte integral
- 50 de grame de zahăr
Pregătire:
- Puneți căpșunile fin într-un blender.
- Puneți căpșunile într-un castron împreună cu zahărul și gelatina și amestecați totul împreună.
- Adăugați laptele integral și amestecați bine cu un tel până când devine neted.
- Adăugați frisca și amestecați totul din nou bine.
- Congelați masa într-un aparat de înghețat conform instrucțiunilor de utilizare.
- Se ornează cu covrigi sfărâmați.
Cupcakes cu covrigei delicioase, cu căpșuni
Ingrediente crusta:
- 180 de grame de pesmet covrigei
- 70 de grame de unt, topit
- 50 de grame de zahăr
Cupcakes:
- 150 de grame de zahăr
- 1 pachet de gelatină
- 100 de grame de unt, temperatura camerei
- 250 de grame de făină
- 4 ouă
- 1 lingură praf de copt
- 220 ml lapte integral, temperatura camerei
- 150 de grame de căpșuni, prelucrate într-un piure într-un blender
Pregătire:
- Se amestecă bine toate ingredientele pentru crustă, se distribuie în cutii de briose și se coace 5 minute la 200 de grade.
- Se amestecă zahărul, untul și gelatina până devin cremoase. Adăugați treptat ouăle și bateți până devin cremoase.
- Puneți făina și praful de copt într-un castron și turnați-mă încet. Adăugați căpșuni.
- Se întinde amestecul pe forme și se coace încă 20 de minute. Lăsați să se răcească complet.
- Dacă doriți, puteți decora cupcakes cu covrigi de căpșuni cu un glazură standard.
