Faceți-vă singuri înghețată de pepene verde: rețete delicioase pentru plăcerea de vară!
Vara este cunoscută a fi timpul pepenelui verde! Super delicios și incredibil de răcoritor – nu există niciun alt fruct care să evoce sentimentele de soare și vacanță atât de repede. În zilele mai calde, tânjim cu toții după o mică răcoritoare, iar fructele suculente nu numai că ne oferă o mulțime de plăcere, ci și o meritată răcire în căldură. Fie la grătar, într-o salată, ca desert sau pur și simplu – pepenele roșu are întotdeauna un gust bun și este un adevărat versatil. Opțiunile de pregătire nu se termină aici! Ce zici de a face singur o înghețată delicioasă de pepene verde? Pentru că să fim sinceri – mâncarea de casă chiar are cel mai bun gust! Deci ce mai aștepți? Citiți mai departe și tratați-vă familia cu un desert de vară răcoritor! Fie că este vegan, cu un conținut scăzut de calorii, cu chipsuri de ciocolată sau gheață – rețetele noastre sunt garantate pentru a fi un deliciu pentru palat!
Faceți-vă înghețată cu pepene verde în mașina de înghețată
Frumos cremos și foarte fructat – această înghețată de pepene verde este deliciul perfect de vară și o necesitate pentru serile blânde de vară în grădină!
Ingrediente:
- 600 de grame de pepene verde, fără piele
- 200 ml lapte de cocos dintr-o cutie
- 200 ml de smântână
- 70 de grame de miere sau sirop de arțar
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 linguriță amidon de porumb
- Un vârf de cuțit de sare
Faceți singură înghețată de pepene verde:
- Tăiați pepenele în bucăți mici și fie suc într-un storcător sau piure cu un blender manual.
- Puneți laptele de cocos și amidonul de porumb într-un castron și amestecați bine.
- Puneți smântâna, mierea, vanilia și sarea într-o cratiță mică și încălziți la foc mic timp de 1-2 minute.
- Adăugați lapte de cocos și fierbeți timp de 1 minut, amestecând continuu.
- Se toarnă sucul de pepene verde în amestecul de smântână și se amestecă bine.
- Turnați amestecul în aparatul de înghețat și lăsați aparatul să-și facă treaba. După aproximativ 20 de minute veți obține o „textură moale de înghețată”.
- Fie serviți imediat înghețata de pepene verde, fie congelați-o la consistența dorită.
Înghețată vegană cu pepene verde fără aparat de înghețată
Chiar dacă aveți grijă de siluetă sau evitați consumul de produse lactate, nu trebuie să mergeți fără un desert delicios și răcoritor! În schimb, ai putea face singur o înghețată de pepene verde. În cele ce urmează avem chiar și 2 rețete pentru această delicatesă pentru dvs. și amândouă au un gust ceresc.
Înghețată vegană pe bază de nuci:
- 140 de grame de nuci de caju crude
- 240 ml lapte de migdale neindulcit
- 40 de grame de sirop de arțar
- 300 de grame de pepene verde, tăiate în bucăți mici
- 1 linguriță extract de vanilie
- Un vârf de cuțit de sare
Pe bază de lapte de cocos:
- 1 cutie de lapte de cocos, plină de grăsimi și bine răcită
- 5-7 curmale fără sâmburi, în funcție de cât de dulci îți plac
- 300 de grame de pepene verde, tăiate în bucăți mici
- 1 linguriță extract de vanilie
- Un vârf de cuțit de sare
Faceți singură o înghețată de pepene verde:
- Pentru opțiunea 1: Înmuiați nucile de caju în apă fierbinte timp de 10-15 minute, uscați-le și puneți-le într-un blender. Adăugați toate ingredientele, cu excepția pepenei și piureului, la o masă netedă. Adăugați din nou pepene verde și piure. Se toarnă amestecul într-un recipient sigilabil și se introduce în congelator timp de 3-4 ore. Se amestecă din când în când.
- Pentru opțiunea 2: Puneți toate ingredientele într-un blender și piure până se omogenizează. Se toarnă într-un recipient sigilabil și se congelează 2-3 ore. Puneți din nou amestecul înghețat în blender și pureați din nou pentru scurt timp. Așezați la congelator aproximativ 30 de minute și înghețata dvs. de pepene verde este gata!
Înghețată rapidă cu pepene verde cu 2 ingrediente
Preparată din doar 2 ingrediente, această înghețată de pepene verde de casă este plină de aromă și răsfățul perfect de vară cremos și sănătos! Și cel mai bun lucru? O parte din aceasta are doar 55 de calorii – nu ar putea fi mai bine, corect?
Ingrediente pentru 4 porții:
- 460 grame de pepene verde, fără piele
- 120 ml lapte de cocos ușor din cutie, bine răcit
Pregătire:
- Tăiați pepenele în bucăți mici, distribuiți uniform pe o foaie de copt și congelați cel puțin 3 ore.
- Puneți jumătate din pepene verde într-un blender și faceți piure până se omogenizează.
- Adăugați lapte de nucă de cocos și restul de pepene verde și piure totul la un amestec neted.
- Fie savurați imediat înghețata, fie pentru o textură mai fermă, puneți-le la congelator timp de 2-3 ore.
Faceți-vă singuri înghețată de pepene verde cu chipsuri de ciocolată
Și aici vine rețeta perfectă pentru înghețată de pepene verde de casă pentru toată lumea cu un dinte dulce! Pepenele verde și ciocolata fac o combinație neașteptat de bună și asigură o adevărată explozie gustativă!
Ingrediente:
- 150 de grame de zahăr granulat
- 240 ml lapte
- 180 de grame de smântână
- 700 de grame de pepene verde, tăiate cubulețe
- 1 linguriță amidon de porumb
- 1 linguriță extract de vanilie
- 90 de grame de chipsuri de ciocolata sau ciocolata tocata
Pregătire:
- Tăiați pepenele în bucăți mici, faceți piure cu un blender manual și turnați printr-o sită. Se răcește 3-4 ore.
- Puneți zahărul, laptele, smântâna și amidonul de porumb într-o tigaie medie și încălziți la foc mediu. Se fierbe timp de 5-10 minute, amestecând continuu. Lăsați să se răcească complet.
- Adăugați sucul de pepene răcit în amestecul de lapte, amestecați și puneți-l în aparatul de înghețată.
- Pregătiți în conformitate cu instrucțiunile producătorului și apoi pliați chipsurile de ciocolată.
- Puneți la congelator timp de 2-3 ore într-un recipient etanș înainte de servire.
Rapid și răcoritor: faceți singur gheață de pepene verde
Treci destul de bine prin căldură cu această glazură de pepene verde foarte rapidă și delicioasă! Aveți nevoie doar de 3 ingrediente pentru rețetă și, deoarece nu conține zahăr, asigură plăcerea finală fără conștiința vinovată!
Ingrediente pentru 4 bucăți:
- 250 de grame de pepene verde, fără piele
- 1-2 linguri frunze proaspete de mentă
- 2 linguri suc de lămâie proaspăt stors
- 1 lingură miere
Pregătire:
- Puneți pepene verde, suc de lămâie și miere într-un blender și piure până se omogenizează.
- Adăugați jumătate din frunzele de mentă și piureul timp de câteva secunde.
- Se toarnă în forme de înghețată adecvate și se întinde peste ele frunzele de mentă rămase.
- Așezați matrițele de gheață în congelator și congelați timp de aproximativ 4-5 ore.
- Pentru a scoate gheața din forme, țineți-le sub apă fierbinte pentru câteva secunde.
- Apoi scoateți-l și savurați înghețata de pepene verde!
