Idei simple de rețete cu raclete pentru preparate consistente, condimentate și dulci

Poate că ați citit și auzit deja multe despre raclette și ați dori acum să îndrăzniți să încercați delicioasele feluri de mâncare cu brânză. Dar poate aveți deja experiență cu grătarul de raclette și doriți doar câteva idei de rețete interesante de raclette cu care puteți face seara de familie mai interesantă. În ambele cazuri, ați aterizat chiar aici, pentru că am reunit câteva rețete delicioase de raclete pe care le-am împărțit în diferite categorii. În acest fel, veți găsi rapid idei raclette picante și fierbinți, inimioare și dulci de imitat. Se pot pregăti atât în ​​tigaile mici, cât și într-o tigaie mare. Dar doar aruncă o privire pentru tine!

Cantitatea potrivită de brânză raclette

Mulți se întreabă câtă brânză ar trebui să fie de fapt inclusă în diferite idei de rețete cu raclete. Acest lucru este deosebit de problematic atunci când sunt așteptați mulți oameni, de exemplu la o petrecere. Desigur, suma depinde în primul rând de apetitul individului, precum și de faptul dacă este vorba de bărbați sau femei. Cu toate acestea, puteți planifica în jur de 200 până la 300 g de persoană. Puteți obține un pic mai mult pentru a fi în siguranță, doar pentru a fi în siguranță.

Cât de multă carne de raclette este necesară per persoană este, de asemenea, o întrebare frecventă. În principiu, ar trebui inclusă aceeași cantitate ca și pentru brânză. Dar asta depinde și de ce alte ingrediente mai sunt oferite. Dacă legumele și cartofii sunt serviți și ca garnitură, este bineînțeles mai puțină carne. Totuși, acest lucru vă va oferi cel puțin o orientare.

Idei de rețete raclete copioase

Puteți obține o cină consistentă pentru mai multe persoane cu următoarele rețete. Fie că sunt cartofi sau legume, rezultatul vă va inspira de fiecare dată. Nu sunt necesare ingrediente speciale sau exotice. Cea mai mare parte este întotdeauna acasă într-un fel sau altul.

Cartofi și slănină

• 1,2 kg de cartofi
• 250 g slănină afumată
• 2 cepe mari, tocate mărunt
• 4 catei de usturoi zdrobiti
• 4 crenguțe de cimbru proaspăt, tăiate în bucăți mici
• 250 ml vin spumant de mere
• 250 g racleta
• Ulei de floarea soarelui
• sare

Toate ideile de rețete raclette sunt foarte ușor de realizat. La fel: Pre-fierbeți cartofii în apă sărată timp de 10 minute. Între timp, prăjește slănina în ulei până devine crocantă. Scoateți slănina și prăjiți ceapa în tigaie timp de aproximativ 10 minute. Apoi adăugați usturoiul și cimbru, prăjiți câteva minute și turnați vinul spumant de mere în tigaie și gătiți până când se evaporă aproape complet. Acum scoateți ceapa și adăugați la slănină și prăjiți cartofii în aceeași tigaie. Bucățile de cartof trebuie să fie maro auriu pe toate părțile.

Între timp, preîncălziți grătarul cu racletă. Adăugați slănina și ceapa la cartofi, amestecați totul împreună și condimentați cu sare. Apoi întindeți brânza peste vas și coaceți-o împreună cu tigaia în grătar. Dacă sunteți în căutarea unor idei de raclette pentru tigaie, puteți, desigur, să le umpleți și să le acoperiți fiecare cu o felie de brânză, astfel încât să puteți coace vasele în cuptorul pentru raclette..

Idei de rețete Raclette – Pizza Raclette

Pe cât de ciudat pare, poți prepara singur pizza mică în cuptorul cu raclete. Aluatul de pizza gata preparat poate fi folosit pentru astfel de idei de rețete cu raclete. Bineînțeles că sunteți binevenit să faceți singur aluat pentru pizza. Apoi îl puteți completa cu orice produs, cum ar fi legume, felii de cartofi, șuncă sau alte tipuri de carne și, în sfârșit, bineînțeles, cu brânză raclette. Deci, puteți face racleta vegetariană, dacă doriți.

Rețete calde și picante cu brânză raclette

Dacă îți place mai picant și, mai presus de toate, mai fierbinte, poți încerca și una dintre următoarele idei de rețete de raclette. Cu chilli ca ingredient, obțineți căldura de care aveți nevoie și vă deschideți pofta de mâncare în același timp.

Chiftele cu ardei iute pentru mini-burgeri cu racletă

• 500 g carne tocată amestecată
• 300 g brânză raclette sau cheddar în felii
• 40 g chipsuri de tortilla cu ardei iute, mărunțite
• 2 cepe în cuburi
• 1 ou
• 1 lingură muștar
• 3 linguri de ulei de măsline
• 70 g păstăi de jalapeno murat, feliate
• 1 linguriță oregano uscat
• Pudra de chili
• sare şi piper

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți ceapa până se rumenesc. Se combină apoi cu pesmetul de tortilla, muștar, carne tocată, ou și oregano într-un castron. Se condimentează cu sare, piper și praf de chili. Modelați carnea tocată în chiftele plate, distribuiți-le în cratițe, acoperiți fiecare cu o felie de brânză și coaceți-o în cuptorul cu raclette până când carnea este gătită. Apoi acoperiți cu jalapenos. Mănâncă astfel chiftelele sau folosește-le pentru a pregăti burgeri mici ca rețete cu raclete.

Omletă picantă cu creveți

• 8 ouă
• 200 g muguri de fasole mung, tocate grosier
• 200 g creveți fierți și curățați
• Frunze de 6 tulpini de coriandru, tocate mărunt
• 6 linguri suc de lămâie
• 1 lingură sos de soia
• 1 lingură oțet de orez
• 2 lingurite de sambal oelek
• 3 linguri de ulei
• Brânză Raclette
• sare şi piper

Se amestecă ouăle și trei linguri de apă. Se amestecă mugurii, coriandrul și creveții. Se amestecă suc de lămâie, oțet de orez, sambal și sos de soia și se adaugă la ouă. Folosiți ulei pentru a unge tigaile și apoi distribuiți amestecul de omletă înălțime de aproximativ 1 cm în tigaile raclette și garnisiți cu felii de brânză sau brânză rasă. Coaceți și serviți.

Rețete dulci și sărate pentru raclette

Mâncărurile Raclette primesc o notă de exotism atunci când folosiți fructe și fructe ca ingrediente pentru orice idei de rețete raclette. Deserturile pot fi preparate și în cratițe. Un exemplu minunat sunt clătitele pe care le preparați cu brânza și apoi le serviți cu fructe proaspete. Mai multe idei găsiți mai jos.

Raclette Grill – Idei de rețetă pentru clătite de vanilie cu fructe

• 1 cană de făină
• 2/3 cană zahăr
• 1/2 cană de unt în bucăți
• 1/4 linguriță pudră de vanilie
• Brânză Raclette
• Căpșuni, mere, cireșe sau alte fructe în bucăți mici

Toate ingredientele sunt amestecate împreună pentru rețeta de clătite și apoi căpșunile sunt împăturite. Acest aluat este apoi distribuit în tigaie și acoperit cu felii de brânză sau invers – feliile de brânză sunt acoperite cu aluatul. Brânza și tortul pot fi, de asemenea, preparate separat. Este o chestiune de gust.

Idei de rețete Raclette cu brânză de capră și pere

• Conserve de pere
• Bacon în cuburi
• Brânză de capră sau brânză de capră proaspătă
• Brânză Raclette

Mai întâi, puneți felia de brânză raclette în tigaie. Apoi distribuie pere, brânză de capră și slănină. Totul este apoi doar copt și aveți una dintre numeroasele idei originale pentru rețete de raclette. Se pot utiliza și alte tipuri de fructe și brânzeturi. Strugurii, de exemplu, merg minunat cu brânză albastră.

Racleta de pui cu legume

• 600 g file de piept de pui, tăiat în fâșii
• 125 ml suc de mere
• 400 g brânză de unt
• 3 linguri miere
• 1 ceapa taiata cubulete
• 400 g morcovi tăiați cubulețe
• 2 linguri de unt
• 300 g mazăre
• 1 vârf de zahăr
• Frunze de 2 tulpini de tarhon, zdrobite
• sare si piper

Chiar și mâncărurile copioase, cum ar fi ideile și rețetele de raclette, pot fi gătite dulci. Pregătește o marinată din miere și suc de mere. Pentru a face acest lucru, încălziți ambele ingrediente într-o cratiță și acoperiți puiul cu ele. Puneți-l la frigider timp de 2 ore. Apoi încălziți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa acoperită în ea. Apoi adăugați morcovii și gătiți-i 5 minute. condimentează cu piper și sare.

Adăugați 100 ml apă și mazărea, gătiți acoperit timp de 15 minute și condimentați cu zahăr, sare și piper. Mai întâi pregătiți niște pui într-o tigaie, apoi adăugați legumele și tarhonul și acoperiți fiecare cu o felie de brânză. Coaceți până când brânza s-a topit și devine puțin maro pe părți.

Gândiți-vă la rețetă

Ingredientele pentru raclette pot varia. Așa că le puteți înlocui și pe cele din rețetele noastre cu orice alte ingrediente pentru raclette. Experimentați cu garniturile raclette și încercați diferite soiuri de carne raclette. Ideile de rețete cu raclete sunt doar o sugestie, care ar trebui să fie utilă mai ales pentru începători. Dar veți obține repede și veți veni cu propriile rețete fără a avea nevoie de o listă specială de ingrediente pentru racletă.