Rețete

Pregătiți pizza diferit sub formă de gustări, melci, rulouri, într-o ceașcă și pe un băț

Toți fanii pizzelor bune și vechi au grijă! Doriți să pregătiți pizza altfel și să experimentați forma ei? Aceasta este o idee foarte bună, deoarece există variații de pizza extrem de interesante care fac ca vizionarea la TV să fie și mai convenabilă și petrecerea, unde mâncarea cu degete este binevenită, și mai originală. Ce zici de mușcături mici de pizza, rulouri de pizza sau o pizza creativă pe un băț? Sună foarte promițător și interesant, nu-i așa? Apoi citiți mai departe și găsiți rețetele perfecte care să se potrivească gustului dumneavoastră. Am pus la punct câteva delicatese cu care puteți savura pizza într-un mod diferit.

Pizza cu diferență – o rețetă pentru pizza pe băț

10 g drojdie uscată
120 ml apă caldă (aprox. 40 grade)
1/2 linguriță zahăr
160 g de făină
1 vârf de sare
1 lingură ulei de măsline
380 g sos marinara
225 g mozzarella, ras
Topping la alegere (de exemplu, salam, șuncă, ardei, ardei, măsline, ciuperci, roșii etc.)
Bastoane (de ex. Bastoane de înghețată)

Puteți obține un alt tip de pizza fără îndoială cu această idee creativă de pizza pe un băț. Nu numai că sunt delicioase, dar sunt și mult mai ușor de mâncat atunci când stai confortabil pe canapea. Și nu te murdărești degetele în timp ce mănânci. Pentru a pregăti pizza pe un băț, trebuie mai întâi aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați apa cu drojdia și puțin zahăr. Se lasă deoparte timp de aproximativ 10 minute pentru a permite drojdiei să reacționeze și să înceapă să spumeze.

După aceste 10 minute, pune drojdia într-un castron mare împreună cu făina, sarea și uleiul de măsline. Se amestecă aceste ingrediente împreună cu o furculiță. Dacă sunt amestecate într-o oarecare măsură, așezați aluatul pe un blat pe care l-ați presărat cu făină în prealabil și continuați să-l frământați manual. Adăugați treptat mai multă făină până când aluatul nu mai este lipicios și formați o bilă.

Luați o bucată de aluat de mărimea unei mingi de golf și formați-o într-o minge, pe care o apăsați apoi plat. Înfige o tulpină în aluat și aplatizează-o și mai mult. Ar trebui să fie cât mai rotund posibil, tipic unei pizza. Repetați până când ați epuizat toată aluatul. Apoi preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

Între timp, întindeți puțină marinara pe fiecare pizza pe un băț și apoi ras mozzarella. Apoi, puteți adăuga ingredientele rămase pe care le-ați ales și fie pregătiți toate pizza la fel, fie diferite. Coaceți timp de 15 până la 20 de minute și ați pregătit o pizza diferit. Serviți acadele de pizza împreună cu restul marinarei ca o baie.

Pizza simplă pe un băț cu aluat gata preparat

Pentru aproximativ 16 pizza lollipop:

450 g aluat de pizza gata preparat
225 g Fontina, ras
16 tulpini
16 felii de salam
orice sos de pizza

Puteți pregăti această rețetă de pizza și mai repede și mai ușor. Rezultatul este din nou un alt tip de pizza. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Împărțiți aluatul în 16 bucăți și formați-le în bile. Introduceți o tijă în fiecare bilă și apăsați-o plat. Întindeți-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, presărați brânză deasupra și puneți o felie de salam pe fiecare mini-pizza și, în final, mai multă brânză. Desigur, puteți alege și adăuga orice alt topping dorit. Coaceți micile pizza timp de aproximativ 25 până la 30 de minute, sau până când brânza se rumeneste.

Aperitive pentru pizza într-o tavă cu cuburi de gheață

Aluat de pizza (de casă sau cumpărat gata preparat)
orice topping, cum ar fi salam sau șuncă și legume, tăiate foarte mici
seminte de susan
oregano
Emmentaler sau altă brânză, rasă
Sos pizza (de exemplu, marinara)
Gălbenușuri de ou pentru periaj

Întindeți aluatul subțire și așezați tava cu cuburi de gheață. Apăsați-l ușor. Acum puteți tăia aluatul de-a lungul marcajului. Veți avea nevoie de două dintre aceste bucăți de aluat. Așezați prima bucată pe matrița cubului de gheață și apăsați în locurile pentru cuburile de gheață. Veți primi fântâni, pe care le umpleți acum cu puțin sos și garniturile alese (aproximativ 1/2 linguriță pe orificiu, în funcție de mărimea cubului de gheață). Periați marginea cu gălbenuș de ou și așezați a doua bucată de aluat peste ea. Rolați tava cubului de gheață cu un sucitor. Aceasta va sigila marginile.

Utilizați un cuțit pentru a tăia de-a lungul acestor margini pentru a crea mușcături individuale. Repetați acești pași ori de câte ori doriți, în funcție de cât de mult aluat aveți la dispoziție și de câte mușcături doriți să pregătiți. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Întindeți mușcăturile de pizza pe o foaie de copt tapetată cu pergament și acoperiți-le cu gălbenușuri de ou.

Apoi presărați semințe de oregano sau susan, brânză sau orice alte condimente care vă plac. De asemenea, puteți pune împreună un amestec de variante diferite. Coaceți tartele timp de 25 până la 30 de minute. Dacă doriți să serviți pizza diferit la o petrecere, aceasta este exact opțiunea potrivită! Acordați aperitivelor suficient timp să se răcească, deoarece căldura se acumulează în interior, ceea ce le face deosebit de fierbinți.

Rulouri de pizza cu salam și ciuperci

Pentru 8 roluri:

1 lingură ulei de măsline
35 g ciuperci, tăiate foarte mici
25 g ceapă, tocată mărunt
3 căței de usturoi, tocați
1/2 linguriță amestec de condimente italiene
180 g sos marinara
55 g mozzarella, ras
30 g salam, tocat mărunt
8 bucăți de aluat pentru chifle de primăvară (dacă doriți, puteți folosi și aluat foietaj sau pizza)
1 ou mare, bătut aproximativ
opțional: busuioc, tocat

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Încălziți uleiul într-o tigaie pe aragaz și adăugați amestecul de ciuperci, ceapă, usturoi și condimente. Se prăjește aproximativ 5 până la 6 minute până când legumele se înmoaie. Adăugați aproximativ două treimi din sosul marinara și gătiți la foc mediu încă 3 până la 4 minute până când amestecul s-a îngroșat. Puneți tigaia deoparte și lăsați amestecul de pizza să se răcească timp de aproximativ 10 minute. Apoi puneți-l într-un castron și amestecați brânza și salamul.

Luați o bucată de aluat și așezați-o pe blatul din fața dvs. Unul dintre colțuri ar trebui să fie orientat spre tine. Intinde pe aluat o parte din sosul de pizza pe care tocmai l-ai gatit. Apoi rabatați colțul inferior peste umplutură și apoi cele două colțuri laterale până la mijloc. Acoperiți aceste interfețe cu ou și acum rulați ruloul mai sus. Repetați cu restul aluatului.

Căptușiți o foaie de copt cu hârtie pergament și așezați rolele de pizza pe ea, cu laturile orientate în jos. Periați-le cu puțin ulei și coaceți delicatesele timp de aproximativ 15 minute până se rumenesc. Apoi lasă-le să se răcească câteva minute și apoi presară-le cu busuiocul. Puteți folosi restul sosului marinara ca o baie.

Coaceți rulouri de pizza

Puteți folosi aluat de pizza gata preparat sau puteți pregăti propriul aluat după cum urmează:

320 ml apă caldă (38 – 43 grade)
2 1/4 linguriță drojdie uscată
1 lingură zahăr (13 g)
2 linguri de ulei de măsline (30 ml)
3/3 linguriță sare
440 g făină
orice topping și sos de pizza

Pentru aluat: Amestecați apa cu drojdia și zahărul într-un castron cu mixerul manual și cârligul pentru aluat și lăsați amestecul să se odihnească timp de 5 minute. Apoi adăugați uleiul de măsline, făina și sarea și frământați un aluat din el cu mixerul manual, la un nivel scăzut (aproximativ 2 minute). Presărați suprafața de lucru cu puțină făină, așezați aluatul pe ea și frământați cu mâinile încă 3 până la 4 minute. Testați aluatul cu un deget apăsând-l. Dacă aluatul începe să se retragă încet în acest moment, este gata. Dacă nu, continuați să frământați.

Frecați același castron cu ulei și rotiți și întoarceți bila mare de aluat în el până când este acoperită cu ulei pe toate părțile. Acum acoperiți vasul și lăsați aluatul să crească într-un loc cald timp de 60 până la 90 de minute până își dublează volumul (în zilele reci acest lucru se poate face și într-un cuptor preîncălzit la 66 de grade. Puneți vasul și lăsați ușa ușa cuptorului ușor întredeschis, după aproximativ 30 de minute închideți-l din nou și ați făcut o bază de aluat pentru pizza.

Dar dacă doriți să proiectați pizza în mod diferit, aceste role originale de pizza sunt, de asemenea, potrivite. Pentru a obține acest lucru, pur și simplu întindeți aluatul într-o formă dreptunghiulară. Folosiți degetele pentru a adăuga urme de aluat. Apoi acoperiți-l cu ulei de măsline. Apoi întindeți orice sos de pizza și acoperiți aluatul după gustul dvs. Acum înfășurați aluatul cu topping și lăsați ruloul să se odihnească timp de 25 de minute. Acest lucru va împiedica toppingul să se destrame atunci când melcii sunt tăiați. Între timp, preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

Tăiați sulul în felii pentru a face melci. Puteți scufunda partea inferioară în făină de porumb, dacă doriți, astfel încât pizza să devină și mai crocantă. Întindeți rulourile de pizza pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt (cu făina de porumb în jos). Nu coaceți mai mult de 12 bucăți odată, astfel încât să existe suficient spațiu pentru ca acestea să se ridice. Pizza ar trebui să fie gata după 15-20 de minute. Presărați busuioc proaspăt după gust și serviți cu sos suplimentar pentru scufundare.

Pizza în ceașcă

1 lingura faina
2 linguri de făină auto-crescătoare
1 vârf de sare
2 lingurite de ulei de masline
2 linguri de masă cu lapte
2 linguri sos de roșii
1 mână de mozzarella, rasă
2 felii de salam, tocate mărunt

La început, sună ciudat, dar vei fi uimit cât de delicioasă este această variantă. În cană puteți pregăti un fel de mâncare care are un gust foarte asemănător cu pizza reală și chiar are aluat, dar care poate fi preparat în doar câteva minute. Deci, dacă nu aveți atât de mult timp, vă puteți bucura și de prânz sau cină așa. Tot ce trebuie să faceți este să amestecați cele două tipuri de făină, sare, ulei și lapte în ceașcă. Folosiți degetul pentru a netezi aluatul rezultat. Intinde sosul de rosii peste el cu o lingura, presara mozzarella peste sos si intinde salamul. Puneți ceașca de pizza în cuptorul cu microunde timp de un minut și pizza este gata de mâncare. Puteți schimba sau extinde topping-ul după cum doriți.