Rețete delicioase de sos de grătar pentru petreceri pe grătar de imitat
Gratarul fără sosuri pentru grătar este aproape de neimaginat pentru mulți! Dar, în loc să cumpărați întotdeauna sosuri gata preparate pentru grătar din magazin, puteți face cu ușurință și sosuri delicioase pe grătar. Pentru că avem delicioase Rețete de sos de grătar că vă puteți pregăti cu ușurință înainte de fiecare petrecere – fie cu prietenii, fie cu familia – în doar câțiva pași.
Rețete de sos la grătar – sos picant cu ketchup
– 2 căni de ketchup
– 1 cană de apă
– 1/2 ceașcă de oțet de mere
– 5 linguri zahăr brun
– 5 linguri de zahăr
– 1/2 lingură de piper negru proaspăt
– 1/2 lingură pudră de ceapă
– 1/2 lingură pudră de muștar
– 1 lingură suc de lămâie
– 1 lingură sos Worcestershire
Rețete originale de sos de grătar
Puneți toate produsele într-o cratiță, amestecați bine și aduceți la fiert la foc mediu. Apoi puneți-l la minim, astfel încât sosul să fiarbă. În acest fel, lăsați sosul să gătească 1 oră și 15 minute, amestecând periodic. Rețetele de sos de grătar durează mult timp pentru a găti, dar sunt în general foarte ușor de făcut.
Rețetă cu piersică și muștar
Dacă sunteți în căutarea de rețete de sos de grătar pentru păsări de curte, acest exemplu este perfect. Dar această variantă se potrivește foarte bine și cu carnea de porc sau de vițel. Sosul de casă este garantat ca fiind un adevărat hit. În plus, a fost nevoie de puțin timp și efort și, prin urmare, este potrivit și ca rețetă de ultim moment. Încercați-le!
Fructul ca ingredient
– 3 linguri de unt nesărat
– 2 linguri de ceapă tocată mărunt
– 2 catei de usturoi, tocati marunt
– 3 lingurițe de cidru de mere
– 1/2 cană de muștar din cereale integrale
– 1/4 cană de muștar Dijon
– 3/4 cană gem de piersici sau compot
– 1 lingură bourbon
– 1/2 linguriță sare
Pregătiți-vă singuri sosurile
Pentru acest exemplu de rețete de sos de grătar, topiți untul într-o cratiță la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți timp de aproximativ 3 minute până devin translucide. Apoi adăugați cidru de mere și gătiți încă 4 minute. Apoi adăugați muștarul și gemul. Blocajul trebuie să se dizolve complet înainte de a scoate tigaia de pe plită. Se amestecă bourbonul și se condimentează cu sare.
Sos cu chilli și cafea
– 3 ardei iute guajillo
– 3 ardei poblano
– 1/2 ceapa medie in fasii
– 6 catei de usturoi necojiti
– 2 linguri de ulei de porumb
– 1 cană de piure de roșii
– 1 ceașcă de cafea tare, neagră
– 1/4 ceașcă de zahăr turbinado
– 1 lingură sare
– 1 linguriță de oregano uscat
– 1 vârf de pudră de usturoi
– 1 vârf de chimen
– 2 lingurițe de cidru de mere
Pădițe pentru un fler mexican
Miezuiți ardeiul iute și ardeii grași și prăjiți-i aproximativ 3 minute într-o tigaie uscată la foc mediu. Puneți-le într-un vas ignifug plin cu apă fierbinte și lăsați-le să se înmoaie. Durează aproximativ 30 de minute, după care le scoateți din apă și le scurgeți într-un castron. Păstrați apa în ghiveci. Tăiați păstăile. Puteți tăia ceapa în perioada de așteptare de 30 de minute. Prăjiți-le împreună cu degetele de la picioare necojite în aceeași tigaie timp de 8 minute și din nou la foc mediu. Pentru acest exemplu de rețete de sos de grătar, ceapa ar trebui să devină ușor neagră și usturoiul moale. Acum puteți pur și simplu să dezlipiți pielea usturoiului. Purificați ambele ingrediente. Puteți adăuga până la 3/4 cană de apă.
Ardei iute delicios
Pentru rețetele de sos la grătar, încălziți uleiul de porumb în aceeași tigaie. În el, prăjiți păstăile timp de 4 minute, amestecând continuu. Adăugați piureul de roșii, cafeaua, zahărul, sarea, oregano, usturoiul și chimenul. Întregul lucru ar trebui să gătească timp de 15 minute până când lichidul se îngroașă. În cele din urmă, adăugați cidru de mere și condimentați cu sare, dacă este necesar.
Sos de gratar dulce-acrisor
– 400 g roșii întregi, curățate
– 2 mere de dimensiuni medii în cuburi
– 1 cană de ceapă maro tocată mărunt
– 1 cățel de usturoi zdrobit
– 2 linguri de oțet de mere
– 3 linguri melasă
– 3 linguri sos de soia
Sos gros
– 2 linguri de ulei de măsline
– 1/2 linguriță gumă guar
– 2 lingurite praf de boia
– 1 linguriță semințe de fenicul
– 1 linguriță de chimen
– 1 linguriță de rozmarin uscat
Sos la grătar pentru fiecare tip de carne
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și adăugați ceapa și usturoiul. Cu agitare constantă, acestea ar trebui să capete o culoare aurie. Adăugați pudra de boia, semințele de fenicul, merele, chimenul și rozmarinul și amestecați totul împreună. Fierbeți totul sub un capac timp de 5 minute până când merele sunt moi. Adăugați roșiile, melasa, oțetul și sosul de soia și lăsați totul să se gătească la foc mic timp de 15 minute până se formează un lichid gros. Puneți acest lichid într-un blender pentru a face un piure. Este posibil să fie nevoie să adăugați 1/4 cană de apă. Dacă sosul este prea curgător pentru dvs. conform acestui exemplu pentru rețetele de sos de grătar, îl puteți găti într-o cratiță până când obțineți consistența dorită.
Sos BBQ cu struguri
– 2 căni de struguri roșii fără semințe
– 1 cană de apă
– 1/2 cană de ketchup
– 1/4 cană de zahăr brun
– 1 lingură de muștar Dijon
– 2 linguri de oțet de vin roșu
– 1/4 linguriță pudră de curcuma
– 1/4 linguriță de piper negru proaspăt
– 2 frunze de dafin
Pregătire rapidă
Încălziți toate ingredientele acestor rețete de sos de grătar într-o cratiță la foc mediu. Sosul la grătar ar trebui să devină gros. Pentru a face acest lucru, trebuie gătit între 20 și 30 de minute. Dacă sunteți mulțumit de consistență, puteți scoate oala de pe plită. Frunzele de dafin sunt îndepărtate și puteți servi sosul rece sau încă cald.
Rețete ușoare de sos de grătar
– 3/4 cană de ketchup
– 1/4 cană de muștar fierbinte
– 2 linguri sos sriracha
– 1/3 cană de oțet de mere
– 1 șalotă tocată mărunt
– 1 cățel de usturoi tocat mărunt
– 2 linguri zahăr brun
– Sare si piper
Gatiti rapid sosul de mustar
Rețetele mai simple de sos de grătar sunt cele în care ingredientele sunt pur și simplu aruncate împreună și fierte. Acesta este și cazul rețetei acestui începător. După ce aduceți ingredientele la fiert într-o cratiță, lăsați-le să fiarbă la foc mic timp de 10 minute. Sosul la grătar se consumă cel mai bine atunci când s-a răcit.
Pregătiți sos alb
Dintre toate ideile delicioase, am dori, de asemenea, să vă prezentăm un exemplu de rețete de sos alb de grătar. Nu aveți nevoie de ingrediente deosebit de elaborate pentru acest lucru. Principalul produs este maioneza, care este amestecată cu diferite condimente. Pentru sosul de grătar de casă veți avea nevoie de:
Pregătiți hamburger
– 1/2 cană maioneză (110 g)
– 1 lingură suc proaspăt de lămâie
– 2 linguri de oțet de mere
– 1 lingură zahăr sau îndulcitor
– 1 linguriță de piper negru proaspăt
– 1 1/2 lingurițe de sare
– 1/2 linguriță de cayenne
Sos fără gătit
Toate ingredientele sunt pur și simplu amestecate bine pentru această idee. La fel ca în cazul tuturor rețetelor de sos de grătar, vă recomandăm să obțineți recipiente de depozitare. Borcanele de zidărie sunt deosebit de potrivite pentru acest lucru. Sosurile pot rezista până la 2 săptămâni la frigider. Nu sună prea mult, dar sosurile dvs. de casă nu conțin conservanți dăunători.
Rețete de sos de grătar pentru petrecerea perfectă la grătar
Sosurile de casă au întotdeauna un gust mai bun decât cele cumpărate gata făcute, nu sunteți de acord? Doriți să pregătiți sosuri pentru grătar, apoi încercați rețetele de sos de grătar menționate mai sus și veți obține un adevărat succes. Cu sosurile puteți rafina nu numai mâncarea la grătar, ci și fripturile sau chiar sandvișurile. Cei cărora le place să experimenteze în timp ce gătesc pot încerca o mare varietate de feluri de mâncare!